Ngwaahịa

Okwu mmalite:

Ezi ezi na-abanye n'ime pensụl → Kwụsị rie / ṅụọ maka 12-24h → Ịsa ahụ tupu e gbuo → Ngwa ngwa pụtara → Igbu na ebuli → igbu egbu → Ọbara (Oge: 5min) → Ịsacha anụ ezi → Ịkụcha → Mmezi → Ịkpụcha → Ebuli ozu → Ịkwọ ntutu →Ịsacha na ịpịa → Mbelata ntị → Mpempe akwụkwọ → Ịcha mkpụrụ → mmeghe obi → Mwepụ viscera na-acha ọcha (Tinye viscera na-acha ọcha na tray nke onye na-ebufe viscera na-acha ọcha maka nyocha →①②） → Trichinella spiralis inspection → Mwepụ viscera na-acha uhie uhie mwepụ viscera (A na-ekowe viscera na-acha uhie uhie na nko nke eriri viscera nke na-acha uhie uhie maka nyocha → ②③） → Mgbucha isi → Nkewa → Ozu na viscera mekọrịtara iche → Ịcha ọdụ → Isi ịkpụ → Ịcha akpụkpọ ụkwụ → Akwụkwọ ịkpụ ụkwụ → Akwụkwọ . Mwepụ abụba → Mbelata ozu ọcha → Ịrụ → Ịsa → Chilling (0-4℃) → Akara anụ ọhụrụ ajụ oyi Akara anụ.
OR→Bịa n'ime akụkụ atọ →Ịcha anụ → Ịtụ na nkwakọ ngwaahịa →Freeze ma ọ bụ mee ka ọ dị ọhụrụ → wepụ ihe nkwakọba tray → Nchekwa oyi →Bịa anụ maka ire ere.

Foto: